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岡崎市 介護施設 よっこらしょっ青い鳥 デイサービス・介護付有料老人ホーム・訪問介護・居宅介護支援

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よっこらしょっ通信

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《うなぎパイ》
静岡県の代名詞ともなっている銘菓「うなぎパイ」。浜松市の「春華堂」のみで発売されている洋菓子。
パッケージに “夜のお菓子” と書かれていますが、その由来は “一家団らんのひとときをうなぎパイで過ごしてほしい” という願いのもと考案されたとのことです(*^_^*)

うなぎパイファクトリー(製造工程を見学できる施設)の中にある “うなぎパイカフェ” で食べられる “うなぎパイパフェ” も人気だそう\(◎o◎)/!!
(食べてみた~~~~~~い!!)

名古屋などで購入もできますし、お土産などで頂いたり、食べた事のある方もたくさんみえ、硬さが心配でしたが、みなさんペロりっ!!と召し上がってみえました~~~~~~!!うなぎパワーで御利用者様達は “元気モリモリ” になりましたよ~(*^^)v笑

 

2016年12月30日 15:58 |コメント|
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《熱海温泉》
熱海温泉は日本三大温泉の一つとも言われる有名な温泉。
熱海は歴史的にも古い温泉であり、およそ1500年前の仁賢天皇の時代、海中から熱湯が噴出し、魚が爛れ死ぬのを近郷の者が発見、以来「熱い海」であることから、熱海と名付けられたとされる。

熱海温泉は行かれたことのある方も多く、
「昔よく行ったな~!!」
「新婚旅行で行った温泉だわ~♡」
などなど、懐かしまれる御利用者様が多くみられました(^^)♪


 

2016年12月30日 15:57 |コメント|

え??くまモン????

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さてさて、日にちが少し空いてしまいましたが、10月に行われたトラベルウィークは、熊本県でした☆

熊本県といえば、くまモン熊本というほど、くまモンの知名度は高いですよね(#^.^#)
2010年の“ゆるキャラグランプリ”王者ですもんね~(^^)

また、今年の4月に発生した震度7の大震災は記憶に新しいかと思います。
復興の思いも込めて、よっこらっしょっ青い鳥で熊本を応援しますよ~~~~~~~(*^_^*)


《ぶえん寿司》
ぶえん寿司は松島の代表的な郷土料理です。「ぶえん」とは「無塩」の意味で魚に塩を効かせなくても生で食べられるほど新鮮という意味だそう。酢でしめたタイとご飯を混ぜたほんのり甘い寿司。

《だご汁》
だご汁とは小麦粉を練ってちぎった平らな団子を汁に入れた熊本の郷土料理。
野菜たっぷりでいろんな具材の旨みがあふれ出した白みそベースのだご汁は食べごたえあり、心にしみる素材でやさしい味わいが特徴。


《竹の子のひこずり》
ひこずり(方言)とはみそ炒めのこと。シンプルな味付けですがご飯がすすむ一品。

《からしれんこん》

400年の歴史を誇る熊本名物!!(カリっと辛っと)
よく洗ったレンコンの両端を切り落としてからゆでて陰干しし、レンコンの穴にからしみそを詰めて数時間おき、衣をつけて揚げたもの。



「ぶえん寿司」ですが、、、
御利用者様「塩加減がちょうど良かった!」
        「鯛の甘酢漬けが美味しかった~!」
と好評でした(^^)v

「からしれんこん」ですが、、、
揚げる前の段階の商品をお取り寄せ。

厨房スタッフにより、試しに揚げてみる。

試食。

からしと分かっていても、、、つい食べてしまう。
うぅ~~~辛~~~~~い(@_@;)

マヨネーズをつけて食べてみる?縦半分に切って揚げてみる?
試行錯誤の結果、、、衣にマヨネーズを入れて揚げたものがしっくりきましたヽ(^o^)丿

☆結果☆
御利用者様「辛さがやさしくて、食べやすかったよ!」
        「からしれんこん大好き~!」
        「ひさしぶりに食べたな~」
職員の心配はよそに、意外と?!御利用者様の評判は良く、たくさんの方々に召し上がって頂けました(^^)/~~~




2016年12月01日 15:00 |コメント|
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《いきなり団子》

「いきなりだご」とも呼ばれる熊本県の郷土料理。さつまいもをイキナリ(ざっと、大雑把にという熊本の方言)小麦粉の生地でくるんで蒸しあげたまんじゅうのようなものです。

皮はもちもちで甘さをおさえたつぶあんとさつまいもの組み合わせはどこか懐かしさを感じる一品☆
かるく蒸して温かい状態で召し上がって頂きました。

ご利用者様


「食べ応えあるね~」

「鬼まんじゅうに似てるね!」

「初めて食べたけど、素朴な味で美味しかった~」



などなど、ご利用者様に大好評でした(#^.^#)♪♪♪





2016年12月01日 14:59 |コメント|
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《黒川温泉》

黒川温泉は阿蘇にある温泉地で「街全体が一つの宿、通りは廊下、旅館は客室」をモットーに掲げているそう。

湯めぐり手形を使ってたくさんの温泉に入ることができる。

檜や洞窟・立湯・川湯に滝見風呂など風情あふれる露天風呂巡りが人気!!

お肌しっとりさせる効能があり、湯上りスベスベお肌に♡♡♡♡♡

女性も男性もお湯の違いに
「すべすべだな~!!」「気持ちいいね~!!」とヽ(^o^)丿
熊本民謡「おてもやん」メロディーとともに~黒川温泉を満喫して頂きました~~~!!



くまモン♪くまもと♪♪
くまもと♪よかとこ♪♪

2016年12月01日 14:55 |コメント|

「わっしょい!わっしょい!!」

子供神輿
さてさて、今年もやって参りました!!
当施設の地域のお祭りです(^^)/~~~

毎年、矢作南地区の子供たちが御神輿を担いで来てくれるのです☆
フロア中を練り歩き、または居室の中まで練り歩く。
キレイに飾られた御神輿を全てのご利用者様に見せて頂けるその心遣いに、この子供たちの優しさ溢れいますね~(#^.^#)

先の会議にて、
社長「子供神輿が来たら、“御ひねり”は用意するの?」
施設長「去年も用意しました。」
社長「じゃあ用意しよっか!?〇○さん(施設長の名前)のポケットから。」
施設長「え"え"え"え"え"え"え"~~~!?」
毎度のやり取りが行われる、そんな平和な会議でした( ^^) _U~~

御ひねりの出処は皆さんの想像にお任せするとして(笑)。

やはり、お祭りは心躍りますね~♪♪
これぞ大和魂!!!!!!!!

2016年11月18日 15:30 |コメント|

可愛い子供たちが来ましたヨ(#^.^#)

やはぎ南幼稚園
先月、“よっこらしょっ青い鳥”【矢作南幼稚園】の園児たちが遊びに来てくれました♪♪

去年から始めたこの交流会。
ご利用者様たちに大変喜ばれ、幼稚園の先生達からも「園児たちにとって、とてもいい触れ合いの機会となっています!」と、互いにwin winな取り組みなんですね~(^^)v

背の小さな園児たちが列を作りながらやって来て元気よく
「「こんにちわ~~~~~!!」」
と挨拶。去年も来た事がある子、中にはイベントで来てくれた子もおり、ウチの社長の姿を見るなり
「社長さん☆」「社長さん☆」
と、やたら人気がありました(笑)。

それで気を良くしたのか、
「おい、俺が社長だぞ!?」「ヒゲ星人と呼べ!」
などと良くわからないコミュニケーションが交わされます(@_@)
まぁ百万歩譲って、そこに人気の秘訣があるのかも知れませんね(笑)。

園児たちは2グループに分かれ各フロアへ移動。
そこでご利用者様たちと手遊びをしたり、歌を披露したり、ハグをしたり、、、☆☆☆

お年寄りと子供の触れ合いはいつみても微笑ましい光景ですねぇ( ^^) _U~~

元気で可愛い園児たち!!大きく健やかに育つんだぞ
~~~。

そんな思いで、ご利用者様と我々スタッフは温かく見守るのでした(^^)/~~

また遊びに来て下さいネ!!!!!!

2016年11月18日 14:34 |コメント|

幸福度 No1の…?

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8月に行われたトラベルウィークは、長野県

長野県は日本でいちばんいい県、
県民の幸福度が最も高い県、
長寿の県
にもなっているそうです!!

へぇ~~~そうだったんだ~~~ヽ(^o^)丿

田舎で山ばっかり…?のイメージの方も多いと思いますが、海に面してない内陸県で、四季折々素晴らしい豊かな自然に恵まれた長野県
春は高遠城址公園の桜、夏は軽井沢などの避暑地、秋は上高地などの日本アルプスの紅葉、冬には白馬八方尾根スキー場を筆頭にウィンタースポーツの聖地が点在しています。


そんな魅力あふれる長野県の旅へ
レッツ・ゴ~~~~~~~~~~!!!



※ちなみに、上記の写真は毎年8月に行われる「諏訪湖祭湖上花火大会」の様子。
2016年11月11日 10:05 |コメント|
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《ソースかつ丼》
長野県駒ケ根市のご当地B級グルメ。
せん切りキャベツをのせたごはんの上に、秘伝の甘口のソースにどっぷり浸けたヒレカツをのせた丼ぶり。卵でとじていないのが特徴です。

《たけのこ汁》
初夏の間だけ採れる「根曲がり竹」と「サバ缶」を組み合わせた、たけのこ汁。
え? みそ汁にサバ缶??と思いますが、食べてみると…全く臭みはなく、サバのダシがきいていて、サバの身の骨まで食べれて絶品でした!!豆腐や鶏肉などの具材も入っていて、食べるみそ汁になっています。

《煮こじ》
長野県東信地方の郷土料理。野菜の煮物。お祝いには人参、仏事にはごぼうをいれて煮るそうです。また五穀豊穣を願って根菜をお供えする「お煮こじ」として供されることもあるそうです。
短冊切りにした野菜を炒め、はんぺいなどを入れ、うす味で煮つけたもの。

《じゃがいものなます》
冠婚葬祭や酒の席、お茶請けに食べられている郷土料理。甘酸っぱさと、じゃがいものシャリシャリとした歯ざわりの良い独特な食感が特徴です。


長野と言えば、、「木曽のそば」が有名ですが、前回の山形県フェアで「冷たい肉そば」をお出ししてしまったので、あえて「そば」は選択せず、B級グルメで攻めることにいたしました!!
駒ケ根の「ソースかつ丼」は意外と有名で、タレの浸みたやわらかいお肉にごはんがすすみ、ご利用者様達は大満足なようでした★たけのこ汁も大好評~☆
ちなみに、りんごも長野県産でご用意しました!!


長野県生まれ・長野県育ちのご利用者様は、ふるさとの味で昔を思い出し、会話も盛り上がってみえました!!

2016年11月11日 10:05 |コメント|
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《巣ごもり》
信州長野の代表銘菓「いと忠 巣ごもり」(創業明治元年・飯田の老舗和菓子店)をお取り寄せいたしました。

巣にこもる可愛い卵をイメージした巣ごもりは、まろやかな黄味餡を高級ホワイトチョコレートでくるんだ和風スイーツです。

見た目も高級感のある「巣ごもり」は甘さ控えめで、小ぶりな割には食べ応えのあるおやつに、これまたご利用者様達には大好評でした~。(*^^)v


懐かしさのあまり、「巣ごもり」の“包み紙を持って帰る”利用者様も♪♪ご自宅へ帰って、ご家族様に見せびらかしていたそうな(笑)。
2016年11月11日 10:04 |コメント|

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