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よっこらしょっ通信

トラベルウィーク☆ in 京都~~~!!

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 7月に行われたトラベルウィークは京都府でしたヽ(^o^)丿
「都」もしくは「京」ともいい歴史的には794年に日本の首都に定められた都城・平安京で、当時は日本の政治・文化の中心地であった。
 外国人に人気観光スポット・4年連続1位の「伏見稲荷大社」もご存じの方も多いと思います♡
 京都へ一度は行ったことがある方も多いと思います!
日本を代表する観光スポットでもある“京都の旅へ”
いざっ!!まいりましょ~~~~~(*^^)v




~メニュー~

#賀茂なすの田楽
・賀茂なすは京都の夏を代表する夏野菜で、京都の上賀茂・西賀茂の産地が名前の由来とされています。
きめ細やかな身が詰まっていて歯ごたえがよく、果物のようなみずみずしさが特徴の賀茂なすは、田楽で召し上がって頂きます。なめらかで肉厚の賀茂なすをご堪能あれ~!

#にしんそば
・京都では年越しそばとして「にしんそば」は定番の名物料理です。冷やしそばの上に骨まで柔らかいにしん・ネギ・大根おろしをトッピングしてさっぱりとつるっと召し上がって頂きます!

#ゆばの刺身
・加熱した豆乳から膜を引き上げる時に“一重”に引き上げるため、葉のように繊細な京都の「湯葉」。とろっとした湯葉の食感をお楽しみあれ~!

#京漬物
・京都は上等な野菜が採れる土地と、優れた保存技術があり、漬物文化が全国に広まったそうです。
 京の三大漬物である「すぐき」「しば漬け」をご用意致しました~!「千枚漬け」は冬季限定なので今回はご用意できませんでした、、、m(__)m
 「すぐき」はカブの一種で塩漬&乳酸発酵された深い酸味が特徴です。

#宇治抹茶プリン
・日本有数の茶の産地・宇治。歴史ある茶所をもつ京都は抹茶スイーツ王国でもあります。そんな宇治抹茶を使用した、濃厚なプリンを召し上がって頂きます~!


「わ~~~美味しそう~!」

「おっきいナスだね~~~!」

「この蕎麦、すっごく美味しい!」

「ゆば?初めて食べたわ~」

「お腹がはちきれそう!!大満足っ!!」

「すぐきの漬物…懐かしいな、久しぶりに食べたわ!」



 御利用者様のオイシイ声を今回もたくさんたくさん頂くことができました♡(^^)♡
 お食事を提供する前に、実際に賀茂なすを見て触って頂き、驚きを隠せないようでした!!
 京都を代表する”郷土料理”も皆さんに喜ばれて、スタッフ一同心より嬉しく思います♡


 

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