トラベルウィーク☆第１９弾っ！！！
東日本大震災、、、あれから６年。
あまり報道されなくなりましたが、被災地の復興にはまだまだ時間がかかり、避難者数は減少しましたが、仮設住宅で暮らしている方は岩手、宮城、福島の３県で９万人もいるそうです。
絶対に忘れてはいけない、、、私たちに何ができるか、、、現状を見つめ、改めて向き合いたいと思います。
応援する意味を込めて、福島県の旅へご案内～～～（＾＾）
～メニュー～
＃わっぱ飯
＃こづゆ
＃いか人参
＃みそかんぷら（じゃがいもの味噌炒め）
・郷土料理のわっぱ飯のメニューが決まると、前に購入した釜飯の器に入れたらどうか？と職員が一言。それいいねっ！！メインのわっぱ飯の価値を上げますよ～☆
・こづゆとは干し貝柱で出汁をとり、まめぶ、人参、しいたけ、里芋、きくらげ、糸こんにゃくなどの具材を入れてうす味に仕立てた汁物料理です。
・いか人参とはするめと人参を細切りにし酒、しょう油で味付けし漬けたもの。
数あるレシピの中から厨房スタッフが何度も何度も試作し、ご利用者が安全に食べられるよう工夫してくれました。
・かんぷら→じゃが芋 じゃが芋を蒸して油で揚げ、みそ味をつけたシンプルな郷土料理。
「わっぱ飯、サイコー！！」
「器持って帰りた～い！！」
「もっと食べたい！！」
「あさっても食べれるの？ 楽しみ～♪♪」
「イカがやわらかかったよ！！」
「いい出汁がでてるね～！！」
「お吸い物やさしい味付けだね！！」
「どれもこれもおいしかった！！」
予想以上の反応に、職員共々嬉しい気持ちになりました★☆★
もっともっとご利用者様の笑顔が見たいからっ！！！！！これからもトラベルウィークを盛り上げていきますよ～～～～～～～（☆。☆）/
